30冊 世界の食べ物 週刊朝日百科　1〜20 71〜80 フランス料理 中華料理

世界の食べ物
週刊朝日百科　世界の食べものシリーズ
1～20　フランス編
71～80　中国、東南アジア、朝鮮半島編
計30冊セットです。
フランス料理編は特に素晴らしく、食を取り巻く状況から、レストラン、各地の地方料理と文化背景、食文化史、調理技法、チーズ、ワインなど写真や資料を多数使って学ぶことができます。これほど造詣が深く、よく学べ分かりやすい資料は現代でもそうありません。

昭和55年から発行の週刊誌ですので、経年や使用、保管時のシミや汚れなどかあります。
読む分には問題ありません。

古本であることをご理解の上ご購入ください。
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 雑誌 > アート/エンタメ/ホビー
商品の状態
やや傷や汚れあり
14400円30冊 世界の食べ物 週刊朝日百科　1〜20 71〜80 フランス料理 中華料理本・音楽・ゲーム雑誌世界の食べ物 週刊 朝日百科２７冊

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