越前数馬作　V10ダマスカス鋼　雪月花　牛刀包丁240mm　寿檀八角柄

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17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁

越前（旧 武生市）にて開発されたＶ金10号特殊刃物鋼使用。

越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 牛刀包丁240mm 寿檀八角柄


【商品説明】
毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花（せつげつか）」です。
熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。
非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。
ハンドルの材質は高級家具や楽器に使用されて いる最高の材料「寿檀」を採用。寿檀は紫檀より硬く、木目が美しく芸術的価値も高い逸品です。


【仕様】
■刃渡り ： 約 245mm

■全長 ： 約 403mm

■刃幅 ： 約 56mm

■重量 ： 約 190g

■鋼 ： V金10号鋼

■柄 ： 黒合板桂・寿檀柄

■日本製


種類···包丁・ナイフ
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
13440円越前数馬作　V10ダマスカス鋼　雪月花　牛刀包丁240mm　寿檀八角柄インテリア・住まい・小物キッチン/食器越前数馬作 雪月花 V10ダマスカス鋼 鍛造菜切 165mm 寿檀八角柄 包丁

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